“清风起，蟹脚痒。”假如秋天有味道，那麽某种是螃蟹味的。

23日天上午，阳澄湖大闸蟹重新开捕，今年大闸蟹个头与产量高于往年明显提高，部分主流电商平台最为慢6小时可送交宁波。

23日上午11点10分，第一个蟹篓自湖中捞起的，大约30只，平均值每只大约4两重。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会有关负责人讲解，今年阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，整体产量预定于1400吨，总共能供给480万只小闸蟹。

阳澄湖捕鱼现场。

阳澄湖大闸蟹开捕，宁波市场迟亦已闻风而动。

于地处鄞州万达邻近的王氏阳澄湖大闸蟹门店之内，笔者看见，工作人员已将用来暂养小闸蟹的玻璃水缸均已消毒得锃亮。

“通常第一批大闸蟹均会于开捕第二天送到。”徐店长告知笔者，今年的大闸蟹个头与产量高于往年明显提高。公蟹广泛于4两以及超过，母蟹广泛于3两以及超过。这一区间规格的小闸蟹产量预定高于往年下降15-20%。

据讲解，今年阳澄湖大闸蟹广泛个头小、产量低的原因取决于，今年高温天数难，未曾发生激进高温天气，而且围网疏浚后阳澄湖水质持续提高；于圈养之上使用美味冻鱼、螺蛳、玉米等饲料，所以大闸蟹的品质有比较小提升。

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会信息，透过引入的全球认定检测体系，对于大闸蟹蛋白质含量、微量元素、氨基酸等展开检测，大闸蟹的品质是将近7年用以来最为糟糕的一年。品质糟糕，价格大自然水涨船高。根据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会信息，因为阳澄湖养殖水面自3.2万亩削减到1.6万亩，加之养殖成本提高，今年阳澄湖大闸蟹于发售末期，价格预定下潜10%左右。最后价格也得看重新开捕之后以此的市场情况。

阳澄湖捕鱼现场。

虎视眈眈大闸蟹市场的，有多家电商平台、物流公司。当作大闸蟹的主要销售平台之一，天猫近日称，江浙沪区域的消费者最为慢6小时便可接到从阳澄湖现捞的生动小闸蟹。

将近三年，天猫生鲜建立6小天猫优选蟹区（阳澄湖、太湖、盘锦、莆田、洪泽湖、长荡湖），合力各分布地优质商家现捕现发。今年，天猫共同苏州市政府、苏州市阳澄湖大闸蟹协会，严控平台商家和大闸蟹的数量，所以仅有官方认证的具备湖面立案信息的450个大闸蟹商家，便能于其天猫旗舰店商品页面展现“阳澄湖大闸蟹”字样。

实际上，阳澄湖开湖以前，大闸蟹的购买氛围早已浓烈。数据表明，8月28日到8月30日三天之内，天猫之上大闸蟹成交额同比增速达89%。

于宁波的华润万家、沃尔玛等超市，大闸蟹亦已“等候”放置于专设柜台之上，时常有消费者美景选出。

华润万家大闸蟹已经摆上专柜。

于华润万家印象城店的生鲜区域，记者看见冰台之上整洁地码放着小闸蟹，每只统一价19.9元，平均值重量于3两，皆为公蟹。

大闸蟹价格也算亲民。

“我们的货源源自辽宁盘锦，一天要销售量上百只，有时候绝不到晚间便会遭消费者选配完。”华润万家印象城店一工作人员讲解说。